炊きあがりのツヤと香りはコシヒカリ以上ともいわれる山形県のブランド米つや姫。 10年の年月をかけて誕生した山形県を代表するお米です。 もちっとした食感で冷めても風味が落ちないと人気の銘柄です。
日本の各地でつや姫は栽培されるようになりましたが、誕生の地、山形県で栽培されたつや姫は、 香り、食味が際立っており、人気の高いお米です。そのおいしさは炊きあがりの香り、 お米のひとつぶひとぶのつや、 程よい粘りとうまみがあり、ほかの銘柄以上にうまみがあります。