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[予約]29年新米 さわのはな

山形産特別栽培米

山形県産さわのはな 山形県産さわのはな お米の呼吸を妨げないクラフト紙に入れてお届けします

29年山形県産特別栽培米
さわのはな/玄米

  • 2.5kg 2,100円(税込)
  • 5kg 3,600円(税込)
  • 10kg 6,600円(税込)
  • 30kg  18,600円(税込)
  • 配送料 無料*配送料について詳細をみる

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商品番号 SAW-29G
29年度産新米さわのはなは9月下旬~10月上旬ころの出荷予定です。
配達時間が指定ができます。  午前中/12:00-14:00/14:00-16:00/16:00-18:00/18:00-20:00/19:00-21:00
ご希望のお届け日、時間のみの指定、都合が悪い日のみの指定も可能です。

山形県産さわのはなとは
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山形県産さわのはな

  • 市場に出回らない希少なお米【さわのはな】

  • コシヒカリやササニシキと同じ「亀の尾」を祖先にもつ「さわのはな」は、昭和30年ころ、山形県尾花沢地区で誕生したお米です。
  • 現在では「幻の米」と呼ばれ、スーパーやお米屋さんに流通することはなく、お店で見かけることはほとんど無いお米です。

山形県産さわのはなの特徴

  • 収穫量が少ないけど味は良い。

  • そんな「さわのはな」は、食味が良く、冷めても風味が落ちないと優れた特徴があります。
  • 食味の良さから一時は多く育てられていましたが、育てにくいうえに収穫量が少ないお米で、生産性が低いこともあり、栽培する方が少なくなりました。現在はごく一部ですが、さわのはなの美味しさを知る農家で大切に栽培されています。

山形県産つや姫

  • 噛むほどに玄米の甘みが広がります

  • 米作りの条件に恵まれた土地で育てています。夏と冬、昼と夜の寒暖の差が甘みを増し、質の良い水が美味しい玄米を作ります。 噛むほどに甘みが感じられ、玄米だけでも美味しくいただけますので、薄味のおかずによく合います。ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2が含まれていて、食物繊維が多いのが特徴です。

山形県産つや姫の特徴

  • 青い玄米も立派なお米です。

  • 時々青い玄米が見られます。これは稲穂が成長する過程で、稲穂の先の方から成長し、根元に近い部分は最後に実るので稲穂の先と根元の方では成長が異なります。 根元の方がようやく膨らみかけた頃、穂に実ったほとんどの米は収穫時期になります。

山形県産つや姫の玄米です

  • 低温保存、石抜きや混入物除去をした玄米です

  • 新米時期の玄米のおいしさを保つために低温で保存しています。 もちろん、小さな石などの混入物を除去していますので、軽く水で洗ってすぐに炊けます。

さわのはな誕生の地で

  • さわのはな誕生の地で栽培

  • さわのはなが誕生した地域で栽培しています。お米の栽培に最も適した気候で寒暖差と上質な水、自然の力を最大限にいかして丁寧に育てています。
  • 山形県のお米の産地紹介お米を栽培している山形の田んぼの紹介

美味しい田んぼについて

  • 「美味しい田んぼ」について

  • 「美味しい田んぼ」は、日本のお米のおいしさを見つめなおし、毎日が「おいしいごはん」で、心が満たされたり、 幸せな気持ちになって、元気になる。をコンセプトに、ひとつの田んぼで収穫した農家さんのこだわりが味に出るお米だけをお届けしています。
    いつもの食卓がもっと笑顔で包まれますように、作り手と食卓の繋がりを大切にしてまいります。これからもよろしくお願いします。

美味しい食べ方

簡単ぷちぷち玄米サラダ
玄米スープカレー
29年度産山形県産 特別栽培米さわのはな
名称 玄米
産地 山形県北村山郡大石田町
品種 さわのはな
年産 29年
使用割合 10割
内容量 2.5kg/5kg/10kg/30kg
精米年月日 商品背面に記載
賞味期限 お米は、徐々に水分が抜けて水分と共の旨みが減ってしまいますが、長時間保存しても極端に味が変わることはありません。
保存方法 お米は冷暗所で保存してください。お届けしたクラフト紙の米袋のまま保存できます。まれにお米の油分が袋に染み出すことがございますが、品質に問題はありません。室温が高温になる場合は、ペットボトルやビニール袋に入れて、におい移りを防いで冷蔵庫保存をおすすめします。

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