商品番号 [単品]TYA-G [いつでも定期便 都度払い]TYTK-GM
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山形県では、「つや姫」の品質を保つ為に、厳しい生産基準を設けています。 美味しい田んぼのつや姫は、生産基準に合格した生産者さんが作った「つや姫」だけを扱っています。
米作りの条件に恵まれた土地で育てています。夏と冬、昼と夜の寒暖の差が甘みを増し、質の良い水が美味しい玄米を作ります。 噛むほどに甘みが感じられ、玄米だけでも美味しくいただけますので、薄味のおかずによく合います。ビタミンE、ビタミンＢ1、ビタミンB2が含まれていて、食物繊維が多いのが特徴です。
時々青い玄米が見られます。これは稲穂が成長する過程で、稲穂の先の方から成長し、根元に近い部分は最後に実るので稲穂の先と根元の方では成長が異なります。 根元の方がようやく膨らみかけた頃、穂に実ったほとんどの米は収穫時期になります。
新米時期の玄米のおいしさを保つために低温で保存しています。 もちろん、小さな石などの混入物を除去していますので、軽く水で洗ってすぐに炊けます。
美味しい田んぼのお米は、代々お米作りを受け継いで肥えた土の田んぼでこだわりのお米を栽培している農家さんのお米を扱っています。お米の栽培に最も適した気候で寒暖差と上質な水、自然の力を最大限にいかして丁寧に育てています。
お米を栽培している山形の田んぼの紹介
「美味しい田んぼ」は、日本のお米のおいしさを見つめなおし、毎日が「おいしいごはん」で、心が満たされたり、
幸せな気持ちになって、元気になる。をコンセプトに、ひとつの田んぼで収穫した農家さんのこだわりが味に出るお米だけをお届けしています。
いつもの食卓がもっと笑顔で包まれますように、作り手と食卓の繋がりを大切にしてまいります。これからもよろしくお願いします。
| 米 | |
|---|---|
| 名称 | 玄米 |
| 産地 | 山形県 |
| 品種 | つや姫 |
| 年産 | 令和3年 |
| 使用割合 | 10割 |
| 内容量 | 2.5kg/5kg/10kg/30kg |
| 賞味期限 | お米は、徐々に水分が抜けて水分と共の旨みが減ってしまいますが、長時間保存しても極端に味が変わることはありません。 |
| 保存方法 | お米は冷暗所で保存してください。お届けした状態で保存できますが、桐米びつへお米を移し替えて保存していただくと、お米の鮮度が保たれます。真夏など室温が高温になる時期はお米を密閉できる容器に入れて匂い移りや乾燥を防ぎ、冷蔵庫での保管をおすすめします。 |
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