こがねもちは、「もち米の王様」と言われるほど食味、風味が良いもち米です。 餅にした際のコシや伸び、舌触りのなめれかさが非常に良いのが特徴です。

東北の米どころ山形県はブランド米つや姫をはじめ、雪若丸、はえぬきなど人気の銘柄が誕生しています。 美味しい田んぼのもち米は、山形県で栽培しています。もち米の栽培に最も適した昼と夜、夏と冬の寒暖差と上質な水で、 自然の力を最大限にいかし、丁寧に育てています。